Unsere geräucherten Schillerlocken

Schillerlocken sind enthäutete, geräucherte Bauchlappen des Dornhais. Beim Räuchern rollen sich die etwa 20 Zentimeter langen, dünnen Lappen röhrenförmig ein und krümmen sich am Ende. Die Form erinnert an die Frisur Friedrich Schillers mit langen Nackenlocken, daher der von ihr entlehnte Handelsname.

Schillerlocke Eine leckere Geschmacksdelikatesse finden Sie in unseren
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Auch MSC - Räucherware